Il progetto ha consentito la realizzazione di una soluzione per il controllo e il monitoraggio del ciclo del freddo e ciclo del gelo, basata su utilizzo di tag RFId dotati di sonda e datalogger. Ogni tag, applicato al bene da monitorare, rileva e memorizza la temperatura ambientale ad intervalli regolari di tempo. In fase di controllo è possibile interrogare il tag e verificare lo storico delle temperature rilevate evidenziando i periodi in cui la temperatura ha superato i valori idonei ad una ottimale conservazione.
In ambiti in cui la temperatura concorre alla corretta conservazione dei beni, come nelle fasi di trasporto e movimentazione di alcuni prodotti alimentari e farmaceutici, è necessario adottare strategie per monitorare i parametri ambientali, al fine di disporre di maggiori elementi per valutare la qualità dei prodotti.
I prodotti di mercato oggi disponibili si basano sull'utilizzo di etichette a carta chimica monouso, che cambiano colore quando la temperatura ambiente supera una certa soglia. Le informazioni ottenibili da questi strumenti non consentono di sapere per quanto tempo il prodotto è effettivamente rimasto “fuori soglia”, né la temperatura massima raggiunta. Non esistono invece prodotti che verifichino la permanenza entro un range specifico di temperature.
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